30 mars 2026

Innovation : le béton change de recette et révolutionne le secteur !

On a failli « bétonner » le vacherin !

Vous avez été nombreux·ses à réagir, partager et parfois douter (à juste titre !) de notre béton C.A.S.E.A. Si la caséine possède de réelles propriétés tensioactives, le Groupe Grisoni et l’Interprofession du Vacherin Fribourgeois (IPVF) préfèrent garder le fromage dans l’assiette… et le béton dans les coffrages.

Vous l’aurez compris : il s’agissait de notre traditionnel poisson d’avril.
Un clin d’œil pour rappeler que l’innovation et la durabilité restent au cœur de nos engagements et de nos préoccupations au quotidien.

Un grand merci à Romain Castella et à l’IPVF pour leur complicité dans ce poisson 100 % terroir !

Et qui sait… certaines idées d’aujourd’hui pourraient bien devenir les innovations de demain.

CASEA_Beton_Biosource_Grisoni_IPVF_dementi

***Post du 1er avril***

Le Groupe Grisoni, en partenariat avec l’Interprofession du Vacherin Fribourgeois (IPVF), industrialise le premier béton biosourcé à base de caséine issue de la filière laitière : le béton C.A.S.E.A. (Composite d’Adjuvant Structurel à Empreinte Amoindrie).
Ce procédé de nouvelle génération valorise chaque année plusieurs tonnes de co-produits laitiers en adjuvants structurels.